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Bacalao a la baezana

Ingredientes

  • 6 tajadas de bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de guisantes frescos en su vaina (un puñado congelados)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento asado y su jugo
  • Perejil fresco
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • Unas hebras de azafrán
  • 1 hoja de laurel
  • 15 gr de piñones
  • Harina para rebozar
  • Agua
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