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Crema de calabaza

Ingredientes

Para 4-6 comensales
  • 800 g puré de calabaza (yo he utilizado una calabaza entera de 1 kg)
  • 200 ml leche de coco
  • Caldo vegetal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • Una pizca de jengibre fresco rallado
  • Una pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta blanca
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