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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de chorizos ahumados

Ingredientes

Para 34 croquetas
  • 200 g. de chorizo bien picadito
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 diente de ajo sin germen
  • 45 g. de mantequilla
  • 400 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 70 g de harina de trigo
  • 20 g de maizena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Rebozar con harina, 2 huevos y pan rallado
  • Aceite para freír
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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