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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coles de Bruselas con zumaque limón y parmesano

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500-600 gramos de coles de Bruselas frescas
  • 1 diente de ajo grande
  • 6 nueces peladas
  • 1 puñado de avellanas tostadas
  • 1 c/p de zumaque
  • 1 limón (su piel rallada)
  • Una pizca de chile en polvo (opcional)
  • 50 gramos (aprox.) de queso parmesano
  • c/n de sal
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