Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake con frutos rojos

Ingredientes

Para la masa:
  • 200g galletas crackers
  • 150g de mantequilla pomada (que se pueda batir)
  • 100g de azúcar blanco
  • 50g de harina floja
  • 30g de agua
Para el relleno:
  • para el relleno:
  • 500g de queso crema
  • 160g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ralladura de limón
  • 100g de mantequilla fundida a más de 35º
  • 60g de harina floja
  • Frutos rojos para decorar
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