Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de rulo de cabra y aguacate con salsa emulsionada

Ingredientes

Para 4 comensales
  • Lechuga de roble o variadas
  • Tomates secos hidratados cortados menudos
  • 80 gr. de nueces peladas
  • 4 huevos cocidos (mejor caseros o ecológicosl)
  • 1 aguacate maduro cortado en cuadraditos
  • 4 rebanadas de pan de molde redondeadas del tamaño del queso de cabra
  • 4 rodajas de queso de rulo de cabra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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