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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Calamares rellenos a la sidra

Ingredientes

  • 12 calamares frescos
  • 1 cebolla grande
  • 1 ajo
  • 1 punta pequeña de jamón ibérico
  • 6 salchichas frescas
  • 2 manzanas
  • Harina
Para cocer los calamares:
  • 1cebolla grande
  • 3 cucharadas sopera de tomate frito
  • 3/4 de botella de Sidra
  • 800 ml de caldo de pescado
Para la picada final:
  • Unas cuantas almendras
  • 1 ajo
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