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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Costillas en salsa barbacoa

Ingredientes

  • 1 costillar de cerdo (no excesivamente grande, el mío pesaba sobre los 700 gr.)
  • Sal
Para la salsa barbacoa casera:
  • AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
  • 2 cebolletas
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de salsa Perrins
  • 1 cucharada sopera de pimentón picante
  • 1 cucharada sopera de mostaza a la antigua
  • 2 cucharadas soperas de miel de flores
  • 2 cucharadas soperas de ketchup
  • 200 gr. de tomate natural triturado
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja
  • 4 cucharadas de vinagre de vino
  • Sal
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…

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