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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de tomate con crema de queso ricotta y rúcula

Ingredientes

  • 4 tomates «corazón de buey»
  • 100 g de queso ricotta
  • 1 cucharada de leche
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de zumo de limón
  • Ralladura de ½ limón
  • 50 g de hojas de rúcula
  • Una cucharada de albahaca picada
  • Una cucharada de orégano fresco picado
  • ½ cebolla morada
  • Sal
  • – pimienta
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…
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