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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa de papaya, cilantro y lima

Ingredientes

  • 250-300 gramos de papaya
  • 60 gramos de pimiento morrón rojo
  • 60 gramos de pimiento morrón verde
  • 40 gramos de cebolla tierna o morada
  • 30 gramos de maíz dulce
  • 2-3 rodajas de chile verde o jalapeño
  • 6-8 ramitas de cilantro fresco
  • c/n de zumo de lima recién exprimido
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • Una pizca de Tajín mexicano
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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