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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao a la roteña

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 lomos de bacalao de ración u 8 trozos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 2 ó 3 tomates rojos
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • 150 ml de vino blanco
  • Patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
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