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Kue Nastar o Galletas de piña indonesias

Ingredientes

Para 15 unidades
Para la masa:
  • 230 g de harina floja de repostería
  • 135 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 yemas de huevo L
  • 18 g de Maizena
  • 40 g de azúcar glas
  • 2 g de sal
Para el relleno:
  • 500 g de piña fresca limpia
  • 100 g de azúcar
  • 5 clavos de olor majados
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
Para pincelar:
  • 1 yema de huevo L
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de agua
  • Hojas de romero para decorar
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