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Lentejas guisadas

Ingredientes

  • 150 grs de cebolla en cuartos
  • 100 grs de pimiento rojo troceado
  • 2 dientes de ajo
  • 60 grs de zanahoria troceada
  • 50 grs de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdta de pimentón dulce
  • 80 grs de chorizo en rodajas
  • 100 grs de jamón serrano en dados
  • 2 tarros de lentejas cocidas (800 grs), lavadas y escurridas
  • 1 hoja de laurel
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