Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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400-500 gramos de col kale1 puerro pequeño1 diente de ajo1 trozo de raíz de jengibre del tamaño de una nuez100 gramos aprox. de salsa yakiniku30-40 tomates cherry600 gramos de lentejas cocidas1 bola de mozzarellac/n de aceite de oliva virgen extraSésamo tostado
Ingredientes
Para 4 comensales
- 400-500 gramos de col kale
- 1 puerro pequeño
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de raíz de jengibre del tamaño de una nuez
- 100 gramos aprox. de salsa yakiniku
- 30-40 tomates cherry
- 600 gramos de lentejas cocidas
- 1 bola de mozzarella
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- Sésamo tostado
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- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
Recetags recomienda
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1 taza de lentejas rojas1 taza de avellanas al natural ( sin salar ni freir ) o cualquier fruto seco que nos guste1 boniato mediano1 c. de raíz de jengibre rallada1 diente de ajoSal y pimienta negra1 c. de cúrcuma en polvo3 C. de aceite de oliva virgen extra2 C. de crema de sésamo ( […]
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Para la Crema de chirivía: 1 puerro troceado 4 chirivías (350-400 g) 750 ml de caldo de verduras o agua Sal y pimienta molida al gusto Aceite de oliva virgen extra Para el Salmón marinado con remolacha: 1 cola de salmón (500 g) 1 remolacha pequeña cocida (80 g) 100 g de sal 100 g […]
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Para las zanahorias encurtidas:2 zanahorias grandes2 zanahorias moradas grandes2 dientes de ajoUnas ramitas de mejorana fresca8-10 granos de pimienta negra350 mililitros de agua250 mililitros de vinagre de manzana35 gramos de azúcar blancoPara la ensalada:Zanahorias encurtidasAceite de sésamo tostadasSemillas de sésamoUnas hojitas de mejorana fresca
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500 gramos de habas tiernas frescas150 gramos de jamón ibérico en dados2 ajos