Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sandwich con queso y pesto de tomates

8 rebanadas de pan integral, tostado 2 huevos hervidos, cortados a rodajas Un puñado de rúcula Para el pesto: 16 tomates semisecos en aceite, escurridos 20 hojas de albahaca 1/4 c/c sal 1/4 c/c pimienta negra molida 40 avellanas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 8 rebanadas de pan integral, tostado
  • 2 huevos hervidos, cortados a rodajas
  • Un puñado de rúcula
Para el pesto:
  • 16 tomates semisecos en aceite, escurridos
  • 20 hojas de albahaca
  • 1/4 c/c sal
  • 1/4 c/c pimienta negra molida
  • 40 avellanas
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