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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rape en salsa de nueces

Ingredientes

  • 2 lomos de un rape mediano (aprox. 1,2 Kilo)
  • 4 puerros grandes
  • 2 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 75 gr. de nueces de California
  • 1 k. de mejillones gallegos
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 l. del caldo de cocer los restos del rape (espinas y cabeza)
  • Sal y pimienta negra (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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