Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tomate azul con bacalao ahumado y pistachos

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 3-4 tomates azules (según tamaño)
  • 400 gramos de bacalao ahumado
  • 25-30 pistachos tostados
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • 8 hojas de cebollino fresco
  • Una pizca de sal negra en escamas
  • 4 c/s de esferas de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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