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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de zanahorias asadas

Ingredientes

  • 4-5 zanahorias de colores ecológicas
  • 250 gr de lentejas cocidas
  • 1/2 limón en zumo
  • 1 rábano red meat o similar
  • 2 rodajas de calabaza
  • 2-3 ajos sin pelar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Tomillo al gusto
  • Romero al gusto
  • Hojas de salvia
Para el aliño:
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pasta de Hierba limón
  • 1 cucharada de postre de miel
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