Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hojaldre de endibias, pera y queso azul curado

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 lámina de hojaldre fresco
  • 1 huevo
  • 2 endibias
  • 2 peras Conferencia
  • 80 gramos de queso Gorgonzola curado
  • c/n de nueces
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • c/n de cebollino deshidratado (opcional)
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