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Guiso de conejo con alubias y almejas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 conejo troceado
  • 300 gr. almejas
  • 300 gr. alubias verdinas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1/2 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates maduros
  • Tomillo en rama
  • 1 hoja de laurel
  • Sal (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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