Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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2 kg. de rape (para platos individuales, 4 rapitos)300 gr de almejas.150 ml de vino blanco400 ml de caldo de pescado1 cebolla2 dientes de ajoPerejil fresco2 huevos1 cucharada sopera rasa de harina
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 kg. de rape (para platos individuales, 4 rapitos)
- 300 gr de almejas.
- 150 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de pescado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera rasa de harina
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- Recetas de rechupete
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- Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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Ingredientes (4-6 personas):85 grs. gambitas cocidas, sin cabeza y peladas35 grs. mahonesa1 c/s zumo de limón1 c/c (al gusto) raiz de rábano picante (o wasabi)1 c/c eneldo picado
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700g de merluza1 cebolla mediana1 diente de ajo1 huevo mediano50g pan ralladoPerejilSalToque de pimientaAcompañamiento:Lechuga rizadaTomate rojoTomate verdeSalsa de mayonesa con toque de ajo
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2 filetes de bacalao fresco o desalado2 coles chinas pequeñas (pak choi) cortadas en cuartos1 trozo de 2 cm de jengibre1 naranja1/2 cdta. de pimienta rosa o negra molida1 cdta. de aceite de oliva1 cebolleta, cortada fina para decorarPara el Aderezo de Soja y Naranja:1 Cda. de aceite de oliva virgen o de sésamo1 Cda. […]
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2 Kg. mejillones, limpios200 grs. zanahorias, peladas, cortadas en rodajas finas1 puerro, cortado en rodajas finas1 cebolla, cortada en rodajas finas1 c/c curry en polvo100 ml. vino blanco o jerez20 grs. mantequilla50 ml. nata para cocinar1 c/s perejil fresco, picado