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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake salada con tomates confitados

Ingredientes

Para un molde de 18cm
Para la base:
  • 200 g de galletas saladas
Para el relleno:
  • 300 g de queso mascarpone (o cualquier queso tipo crema)
  • 150 g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos M
  • 1 pizca de sal
Para la cobertura:
  • 330 g de tomates cherrys variados
  • 25 g de azúcar
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre de Módena (al gusto)
  • Albahaca seca
Vídeo de la receta:
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  • Las Recetas de MJ
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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