Fotos pertenecientes al blog Ole tus fogones.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas a la parmesana

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 berenjenas grandes
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 bote de salsa de tomate
  • Hojas de albahaca
  • 8 lonchas de mozzarella
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite
  • Sal
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