Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gazpacho de zanahoria

Ingredientes

  • 1 l de caldo de zanahoria
  • 1 c. café de ralladura de jengibre
  • 1 ajo pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate rojo maduro
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 30 c.c de vinagre de jerez
  • Aceite de oliva al gusto
  • Zumo de 1 naranja
  • 40 gr de pan (yo he puesto biscottes de pan integral)
  • Sal y pimienta
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