Aperitivos vegetarianos con hojaldre

Para los volovanes rellenos de espinacas al curry:

• 8 mini volovanes
• 100 g de espinacas congeladas
• 45 ml de aceite de oliva
• 10 g de harina de trigo de todo uso
• 5 g de curry molido
• 50 ml de leche de coco
• Una pizca de sal

Para los hojaldres rellenos de champiñones y ajo:

• 1/2 lámina de hojaldre rectangular
• 10 champiñones
• 3 dientes de ajo 50 ml de nata líquida para cocinar
• Pimienta negra molida recién molida
• Huevo batido para pincelar
• Semillas de sésamo negro para decorar
• 30 ml de aceite de oliva

Palitos de hojaldre, mostaza y parmesano:

• 1/2 lámina de hojaldre rectangular
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 15 g de queso parmesano rallado
• 1 huevo batido
• Semillas de sésamo

Tartaletas de mermelada de tomate y tres quesos:

• 1/2 lámina de hojaldre rectangular
• 1 cucharada de mermelada de tomate
• 20 g de queso feta
• 20 g de queso de cabra (rulo)
• 20 g de queso Cheddar
• 1 huevo batido
• Hojas de albahaca fresca