Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Setas de cardo con praliné de avellanas y arroz venere

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 3-4 setas de cardo
  • 100 gramos de arroz venere
  • 4-6 tallos gruesos de cebollino
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de aceite de trufa
  • Sal fina
Para el praliné de avellanas salado
  • 50 gramos de avellanas tostadas
  • Una pizca de sal
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