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Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Curry verde thai con pollo

Ingredientes

Para 2 ó 3 raciones
  • 1 Cda. de aceite de oliva
  • 1/2 Cda. pasta curry verde (poco picante) o 1 Cda. (picante)
  • 300 g de pechuga de pollo cortados en dados
  • 1 taza (250ml) de leche de coco
  • 1/2 taza (125ml) de agua
  • 1 calabacín (150-200g) partido en trozos
  • 1 chile (opción picante) o trozos de pimiento rojo
  • 3 hojas de lima keffir
  • 5 hojas de albahaca fresca picada
  • 1 cdta. de panela o azúcar moreno
  • 1 lima
  • 3/4 taza de arroz integral
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  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…

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