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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Paté de katsuo y miso

Ingredientes

  • 225 gramos de bonito al natural (escurrido)
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de raíz de jengibre (del tamaño de una nuez o un poco menos, según gustos)
  • 1 cebolla tierna
  • 2 c/s de salsa de soja
  • 2 c/s de miso rojo
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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