Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 400 g de biga ácida
- 405 g de harina de espelta
- 405 g de harina de espelta integral
- 18 g de gluten
- 24 g de sal
- 530 ml de agua
- 12 g de levadura fresca
Para la biga ácida:
- 250 g de harina de trigo común
- 250 ml de agua
- 5 g de levadura fresca
Vídeo de la receta:
- https://youtu.be/NucLUVr5gbE
Fácil
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- Las Recetas de MJ
- www.lasrecetasdemj.com/
- Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…