Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de wasabi y grosellas

Ingredientes

Para un pan con masa madre al 150%
Para la masa madre de agua de frutas fermentada (fresas y dátiles):
Para el resto de la masa:
  • 390 g de harina 1878 de Ylla
  • 40 g de harina de centeno
  • 93 g de harina de trigo
  • 305 g de agua
  • 10,8 g de sal marina
  • 9 g de pasta de wasabi
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Bake-Street
  • bake-street.com
  • En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…
Recetags recomienda