Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Calabaza asada rellena de quinoa y queso búlgaro

Ingredientes

Para 2 raciones
  • 1 calabaza Potimarron como de 1 kg aproximadamente
  • 90 gr. de Quinoa Real tricolor (1/2 taza de 125 ml)
  • 200 ml de Agua
  • 75 gr. de queso Búlgaro
  • 50 gr de Nueces picadas
  • Perejil picado fino
  • Cebollino u Orégano
  • Aceite de Nuez
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