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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salteado de pollo con bok choy y aguacate

Ingredientes

Para 4 unidades
  • 4 uds. de bok choy o pak choi
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 4 ajos tiernos
  • 1 trozo de raíz de jengibre
  • 1 c/c de semillas de sésamo
  • ½ c/c de chile molido
  • Una pizca de pimienta sansho
  • 25 gramos de salsa de ostras
  • 180-200 gramos de caldo de pollo
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
  • 1 aguacate
  • Un puñado de germinado de rabanitos
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