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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de melocotón

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla en pomada o 180 g de aceite de girasol o de oliva suave
  • 350 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 200 g de melocotones pelados y cortados pequeños + 2 cucharadas de harina
  • 400 g de azúcar
  • 5 huevos L
  • 200 ml de buttermilk (200 ml de nata (crema de batir) + 1 cucharada sopera zumo de limón)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Ralladura de limón
  • 10 g de polvo de hornear de repostería
  • Azúcar glas para la terminación (opcional)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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