Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gnocchis de batata con bechamel de almendra y coliflor

Ingredientes

Para los gnocchi:
  • 250 gr patata
  • 250 gr batata
  • 100 gr harina
  • 1 c.p. mantequilla
Para la salsa:
  • 2 c.s. harina
  • 500 ml leche de almendras
  • 1 cebolleta pequeña
  • 3 c.s. aceite de oliva virgen
  • 1 coliflor pequeña
  • Sal
  • Pimienta
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