Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de queso y pistachos con frutos rojos

Ingredientes

Para un molde desmontable de 25 cm de diámetro
  • 6 huevos L
  • ½ kg. de queso mascarpone (puede ser en crema o queso fresco)
  • 2 yogures naturales sin azúcar
  • 100 g de pistachos molidos
  • 60 g de maizena
  • 200 ml. de nata 35% MG
  • 200 ml. de leche.(vaca o vegetal)
  • 200 g. de azúcar
  • Ralladura de limón
Para la base:
  • 200 g. de galletas María (o similar)
  • 75 g. de mantequilla
Para la decoración:
  • Mermelada de fresas (mejor casera)
  • Fresas frescas (250 g)
  • 150 g de frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras)
  • 30 g de pistachos molidos + 50 g de pistachos picaditos menudos
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda