Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de endibias, tomate y pavo con vinagreta de balsámico

Ingredientes

  • 4 endibias
  • 400 gramos de tomates cóctel variados
  • 1/4 de cebolla morada
  • 4 rabanitos
  • 1 pechuga de pavo
  • 6 hojas de hierbaluisa
  • 1/2 c/c de mezcla de cinco pimientas recién molidas
  • Sal
Para la vinagreta:
  • 40-50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gramos de vinagre balsámico de Módena
  • Pimienta recién molida
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