Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Consomé de setas con raviolo trufado

Ingredientes

  • 1 puerro cortado finamente
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla grande o 4-5 chalottas
  • 1/2 ramita de apio
  • 200gr de shiitakes
  • 200 gr de trompetas amarillas
  • 200 gr de girgolas o champiñones
  • 200gr de camagrocs (cualquier de estas variedades se puede sustituir por 50 gr de boletus variados secos)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite
  • Sal
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Recetags recomienda