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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chupitos de gazpacho de tomates asados

Ingredientes

Para 8 vasitos
  • 1 kg. de tomates (en su punto justo de madurez)
  • 1 pepino
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1/2 cucharadita (de café) depuré de ajo o un diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez o sidra
Para la decoración:
  • 1 cebolla roja o cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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