Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto al Cava de Calabaza y Gambones

Ingredientes

  • 400 grms pulpa de calabaza
  • 500 grms de arroz arborio
  • 24 gambas
  • 2 puerros
  • 1 cebolleta grande
  • 1 cucharada de queso mascarpone
  • 2 cucharada des queso parmesano, rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
Para el caldo de pescado:
  • 3 puerros
  • 2 cebolletas grandes
  • Las cabezas de las gambas
  • 100 ml de cava
  • 2,5 l agua
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  • Mi dulce tentación
  • www.midulcetentacion.es/
  • Como deja entrever el nombre, en este magnífico blog encontraremos mayoritariamente recetas dulces aunque también podremos disfutar de fantásticos platos…
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