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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz con langostinos

Ingredientes

Para 4 personas
  • 250 g. arroz especial caldoso y melosos
  • 1 litro ml de caldo de pescado
  • 100 g. de calabacín
  • 100 g de cebolla
  • 50 g de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g. de pimiento rojo
  • 24 langostinos (frescos o congelados), también valdrían gambones
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto de cada casa)
Para decorar:
  • Unas rodajas de limón, un poco de cebollino fresco o polvo seco de tomate
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