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Bizcocho de zanahoria con nueces y chocolate

Ingredientes

Para 6-8 raciones
  • 125 gr. de harina
  • 1 c/p de levadura química o impulsor
  • Pizca de sal
  • 2 huevos
  • 75 cc. de aceite de oliva virgen extra
  • 125 gr. de azúcar moreno
  • 125 gr de zanahoria
  • 50 gr. de nueces
Para la cobertura:
  • 80 gr de chocolate postres
  • 50 gr. de mantequilla
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