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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Spätzle con espinacas y mozzarella de búfala

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 gramos de späetzle
  • 120 gramos de espinacas tiernas frescas
  • 40 gramos de mantequilla
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta negra
  • Nuez moscada
  • 60 gramos de queso Roncal
  • 8-10 nueces
  • 1 bola de mozzarella de búfala
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