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Barras de pan fáciles

Ingredientes

Para 3 unidades
Para la poolish:
  • 180 g de harina de fuerza W=200
  • 180 g de agua
  • 0,2 g de levadura seca ó 0,6 g de levadura fresca
Para la masa:
  • 490 g de harina de fuerza W=200
  • 265 g de agua
  • Toda la poolish
  • 1,8 g de levadura seca ó 5,4 g de levadura fresca
  • 13 g de sal
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