Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Patatas alioli

Ingredientes

Para 4 personas
  • 5 patatas medianas especiales para cocer (1 por persona, más una de regalo)
  • Sal (un buen puñado) para la cocción de las patatas
  • Agua para la cocción y un chorrito de vinagre de vino
Para la opción del alioli clásico:
  • 6 dientes de ajo grandes de tamaño similar
  • 350 ml de aceite de oliva virgen extra (se puede sustituir con aceite de oliva suave)
  • Una pizca de sal gorda
  • 1 cucharada de zumo de limón (opcional)
  • Un poco de perejil fresco bien picado para mezclar
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