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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bucatini a la amatriciana

Ingredientes

  • 400 g de pasta
  • 125 g de Guanciale
  • 1 ó 2 guindillas
  • 50 ml de vino blanco
  • 400 g de tomate San Marzano (pelados)
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso pecorino
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