Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gambas marinadas con dip de aguacate

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 20 gambas cocidas, peladas y sin cabeza
  • El zumo de medio limón
  • 1 c/c hojas de estragón (o cebollino, al gusto)
  • 1 c/s eneldo picado
Para el dip:
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso
  • El zumo de medio limón
  • 2 anchoas en conserva
  • 1 chalota, cortada
  • 125 ml. nata ácida (o si no encontráis, puede ser crème fraîche)
  • 20 grs. perejil picado
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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