Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Medallones de verdura con chutney de menta

Ingredientes

Para 10-12 medallones
Para los medallones:
  • 3 zanahorias grandes ralladas
  • 1/2 brócoli rallado
  • 3 cebolletas picadas
  • 125 g de mozzarella bien escurrida y picada
  • 100 g de tomates secos picados (bien escurridos)
  • 2-3 cucharadas colmadas de harina
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 manojo de perejil picado
Para el chutney de menta:
  • 1 manojo de hojas de menta
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 mango verde (que no esté muy maduro)
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Alimentarte
  • alimentarte.net/
  • Alimentación saludable, sencilla y de verdad, pero acorde con la época que nos ha tocado vivir. En Alimentarte, Raquel recopila…

Recetags recomienda