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Sopa de tomate con albahaca y chips de cebolla

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 50 grs de cebolla
  • 3 cdas de concentrado de tomate
  • 35 grs de aceite de oliva
  • 300 ml de agua
  • 100 grs de leche de almendras
  • 1 cdta de azúcar
  • 1 cdta de sal
  • 1 cdta de jengibre
  • Una pizca de pimienta blanca
  • 5 hojas de albahaca
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