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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de pollo

Ingredientes

Para unas 34 croquetas
  • 250 g. de pollo asado al horno
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 diente de ajo sin gérmen
  • 15 g. de mantequilla.
  • 400 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 70 g de harina de trigo
  • 20 g de maizena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Harina, huevo y pan rallado para rebozar
  • Aceite para freír
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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