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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galletas de avellana con chocolate

Ingredientes

Para 25 unidades
  • 110 gramos de harina de repostería (puede ser integral)
  • 140 gramos de avena integral molida
  • 12 gramos de levadura de repostería
  • 60 gramos de eritritol (u otro edulcorante al gusto)
  • 250 gramos de manteca de avellanas tostadas (ver receta)
  • 2 huevos L
  • 50 gramos de leche o bebida vegetal
  • c/n de extracto de vainilla,
  • 100 gramos de chips o gotas de chocolate al 85% de cacao
  • 50 gramos de chocolate negro (mínimo 72%) para fundir.
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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